Que faire à Chablis ?

Chablis est l'un des vignobles les plus réputés au monde. Le Chardonnay y donne des vins d'une minéralité unique, liée aux sols de kimméridgien. Le village compte quatre appellations — Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru et Chablis Grand Cru — et de nombreux domaines proposent des dégustations directement sur place. En tant que locataires Chablis SPA, vous bénéficiez d'une dégustation gratuite à la Maison Brocard, l'un des domaines incontournables du vignoble.

• ·Dégustation gratuite à la Maison Brocard (offert à nos locataires)
• ·17 Premiers Crus, 7 Grands Crus
• ·Sentiers viticoles balisés
• ·Marchés locaux avec producteurs

Chablis est un village de caractère avec une architecture préservée. La Collégiale Saint-Martin, édifice roman du XIIe siècle, domine le centre. Le Serein, petite rivière qui traverse le village, offre de belles promenades à pied. À deux pas de Chablis SPA, tout est accessible à pied.

• ·Collégiale Saint-Martin (XIIe siècle)
• ·Promenades le long du Serein
• ·Marché local le dimanche matin
• ·Village entier accessible à pied

La préfecture de l'Yonne mérite une demi-journée. Son centre médiéval, ses maisons à colombages et la cathédrale gothique Saint-Étienne — dont les vitraux du XIIe siècle sont parmi les plus anciens de France — en font une étape incontournable. L'abbaye Saint-Germain et le bord de l'Yonne complètent la visite.

• ·Cathédrale Saint-Étienne et ses vitraux médiévaux
• ·Abbaye Saint-Germain
• ·Centre historique classé
• ·Quais de l'Yonne pour une promenade

L'abbaye de Pontigny est l'une des plus grandes églises cisterciennes conservées en France. Fondée au XIIe siècle, elle témoigne de la puissance de l'ordre cistercien en Bourgogne. Le site est classé et la visite, gratuite, est saisissante par ses proportions et son austérité.

• ·Une des plus grandes nefs cisterciennes d'Europe
• ·Fondée en 1114
• ·Entrée libre
• ·Cadre naturel calme et verdoyant

Le Canal de Bourgogne passe à quelques kilomètres de Chablis et se prête parfaitement au vélo et à la promenade. Les véloroutes de l'Yonne permettent de découvrir la campagne bourguignonne à votre rythme. Pour les amateurs de pêche, le Serein et les étangs alentours offrent de beaux spots.

• ·Véloroutes longeant le canal
• ·Randonnées dans le vignoble
• ·Pêche sur le Serein
• ·Tonnerre et la Fosse Dionne à 30 km